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Bienvenue dans le vignoble du Sud-Ouest

S'étendant sur une surface immense comprise entre le Bordelais à l'ouest, Millau à l'est et le Pays basque au sud-ouest, le vignoble du Sud-Ouest concerne huit départements français. Il est l'un des plus grands de France et cependant, la diversité de ses productions empêche de lui attribuer une réelle unité. Longtemps sous la houlette de la Gironde, le Sud-Ouest a contribué, grâce à certaines de ses excellentes boissons, à construire la réputation des vins de Bordeaux avant de s'en séparer. Aujourd'hui encore peu connu, bien que possédant de grandes appellations, et souvent confondu avec son voisin occidental, il gagne régulièrement en qualité et en renommée. Les Jurançon, Madiran, Cahors, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Bergerac ou Gaillac, déjà à la table des rois du Moyen-Âge, n'ont souvent rien à envier aux appellations plus célèbres. On compte aujourd'hui trente-et-une Appellations d'origine contrôlée, huit vins délimités de qualité supérieure, neuf vins de pays et de nombreux vins de table français. Un classement des vins de Cahors est actuellement à l'étude, qui pourrait permettre dans les années à venir l'établissement de crus et grands crus, déterminés chaque nouvelle année.

    Dans le Sud-Ouest, le vignoble "Pays des bastides et vignoble du Gaillac" a été labellisé "Vignobles et découvertes" en 2010, le label officiel national label visant à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. 

 


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