Die Weinregion Provence


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Herzlich Willkommen in der Weinregion Provence

In der Provence zu leben ist eine Kunst für sich; eine subtile Kunst, die auf diesem Boden selbst gelernt wird. Beim Probieren eines Rosés zum Aperitif schmeckt jeder Schluck nach Sonne, eine Schale Oliven griffbereit in der Nähe. Das Leben ist eine Kunst und die Weinregion der Provence hat das sehr wohl verstanden. Im Süden von Avignon, der Stadt des Papstes, bis zu den Alpes-Maritimes, finden sich etwa 65 000 Hektar, die das Beste der provenzalischen Erde in sich trägt. Diese ist oftmals sehr karg und es bedarf geduldiger und sorgfältiger Arbeit des Winzers, um die volle Leistung aus der Erde herauszuholen. Die ersten Weinbauern, die Phocéens, die um 600 v. Chr. Marseille gegründet haben, brachten die Kultur des Weins in die Provence. Mit der Ausbreitung des römischen Reiches wurde die Methode perfektioniert. Daraufhin setzten die Mönche die Tradition fort um einerseits den Bedarf nach Messwein zu decken und andererseits zur Schmückung der Tafeln!


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