Associer à un apprentissage à la dégustation et à la connaissance des vins de Bourgogne un moment de détente convivial avec des personnes qui partagent la même passion : telle est la philosophie de l'Ecole des Vins.
Depuis plus de 30 ans cette formule a séduit des milliers de personnes, néophytes, amateurs et professionnels du vin du monde entier.

L'Ecole des vins de Bourgogne s'adresse à tous ceux, français et étrangers, qui s'intéressent aux vins et à la Bourgogne : amateurs débutants et initiés, professionnels et prescripteurs du vin.
Bien entendu, le contenu et la durée de la formation, les supports pédagogiques, le choix des intervenants, le coût et les prestations incluses, la langue d'intervention ... sont adaptés à chacun des publics concernés : amateurs, restaurateurs et sommeliers, cavistes, écoles hôtelières et clubs de vin, journalistes ...


L'objectif de l'Ecole des Vins est de vous permettre d'acquérir toutes les notions fondamentales sur les vins en général et les vins de Bourgogne en particulier qui vous seront utiles à l'occasion des dégustations dans les domaines viticoles ou les manifestations, les diners au restaurant, les achats chez votre caviste et lors de vos soirées entre amis...
Parmi les nombreux thèmes abordés : la géographie viticole, les terroirs et les cépages, les appellations, la culture de la vigne, la vinification et l'élevage, les techniques de dégustation, les accords mets et vins ...

Aktualität

DECOUVREZ LE NOUVEAU STAGE "HARMONIES CULINAIRES ET VINS DE BOURGOGNE : LES ACCORDS PARFAITS" !

Une formation de 2 jours ouverte à tous les amateurs et hédonistes qui souhaitent jouer sur des accords et des gammes entre saveurs, arômes et plaisirs du goût !

A la demande de nombreux amateurs, l'Ecole des vins vient de créer une nouvelle formation intitulée " Mets et vins de Bourgogne : les accords parfaits".
Cette formation originale de 2 jours se déroule à la "Comédie du vin" à Beaune, un site parfaitement adapté pour associer la dégustation des mets et celle des vins de Bourgogne.
La présentation des fondamentaux des accords mets et vins, des dégustations commentées de vins et de mets, des déjeuners à thème dont un de cuisine étrangère, des exercices gustatifs ludiques ... composent le menu riche et savoureux de cette nouvelle formation dont le contenu a été élaboré avec un "meilleur sommelier du monde".

Inscrivez-vous dès à présent les Samedi 12 mars et dimanche 13 mars 2011.
Nombre de places limitées.
Informations complémentaires dans l'onglet "Programme" de ce site.

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