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Initiation à l'assemblage et dégustation

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  • Initiation à l'assemblage et dégustation
 

Découvrez comment les vignerons fabriquent le Champagne avec cette visite approfondie de 2h30 dans une cave viticole. Les différentes étapes de fabrication du Champagne n'auront plus de secrets pour vous !

Mein Aufenthalt +


!LU_COMM_PLANNING!

Visite d'un domaine viticole en Champagne.
- La visite commence par la salle où se trouve le pressoir avec explication des différentes étapes du travail des jus.
- Direction la cuverie avec les explications sur les fermentations, le débourbage et la clarification des vins.
- Vous suivrez l'étape de la mise en levure des vins pour créer l'effervescence lors du travail des bouteilles, le dégorgement.
- Suite de la demie-journée avec une dégustation de deux cépages : vins de l'année en pinot noir et chardonnay, et une cuvée assemblage réserve 2009 de pinot et chardonnay.
- Dialogue avec l'oenologue sur les arômes exprimés lors de la mise en bouche et la teneur en bouche avec la cuvée en assemblage et la cuvée sans assemblage.
- Pour conclure une dégustation d'un Champagne avec accord sur un met.


!LU_COMM_NEARBY!

- Château de Cirey (Voltaire )
- Colombey les deux églises ( Charles de Gaulle )
- Moulin de la fleuristerie (Haute couture )
- Abbaye de Clairvaux
- Abbaye Auberive
- Cristallerie royale de Champagne
- Musée Renoir
- Musée Napoléon 1er
- Magasins d'usine de Troyes
- Trésor de Vix


Der Preis enthält

- Le transport
- Les visites
- Les dégustations


Der Preis enthält nicht

- Les dépenses personnelles
- Le déjeuner


Spezifische Bedingungen

- Jusqu'à 5 jours avant la prestation, 50% du montant remboursé
- Si annulation entre J-2 et le jour même, aucun remboursement


!LU_COMM_DIRECTIONS!

Prise en charge en mini bus avec guide depuis l'office de tourisme de Bar/Aube.

- Départ entre 8h et 9h pour un circuit le matin
- Départ à 14h pour un circuit l'après-midi