Le Château de Calavon, situé à Lambesc, un village au coeur de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, était connu à l'époque des Princes d'Orange. Aujourd'hui le domaine compte 47 ha et est propriété de la famille Audibert depuis 5 générations. Le terroir du Château de Calavon est réputé pour ses vins rouges puissants et charpentés mais aussi pour ses vins blancs et rosés alliant fraîcheur et élégance.

Après d'importants travaux de rénovation dans la cave et le chai, nous accueillons volontiers les particuliers et les groupes afin de faire découvrir nos vins et notre terroir. Nos offres sont adaptées : dégustation seule, dégustation commentée, dégustation et buffet, visite du chai, balade ou pic-nique dans les vignes. Dans la salle située au-dessus du chai, entièrement équipée, nous organisons également des réceptions et séminaires.

	Les vins du Château de Calavon répondent à l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. La Grande Cuvée rouge est élaborée à partir de grenache, cabernet-sauvignon, syrah et carignan, avec une longue macération et un élevage en cuve pendant 2 ans. La Grande Cuvée rosé est un assemblage de grenache, cinsault et cabernet-sauvignon, obtenu par saignée et suivi par un contrôle des températures de fermentation. La Grande Cuvée en blanc est issu de vermentino (rolle) et de clairette. La Grande Réserve en rouge est le fruit d'une sélection des meilleures cuvées, vinifié par macération longue et élevé un an en fûts de chêne d'origine française. C'est un vin de garde par excellence.
	Ouvert toute l'année, du lundi au samedi. Pour les groupes sur réservation.
	Pour les groupes, devis sur demande.

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