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Château Miraval

chateau de miraval , CAHORS

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日期 : 14/08/2010
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miraval
46800 saint matre, FRA
GPS Lat: 44.3930717 - Lon: 1.1055355


Les trois hectares du château Tour de Miraval, à Saint Matré, font office d'un David à cotés des autres domaines de l'aire AOC Cahors.
Pour evelyne DEMEAUX LEVY, il convient de parler d'un travail minutieux. Elle utilise l'ancien pressoir manuel qui fait éclater le raisin sans écraser les pépins.
La terre autour du château fut plantée de vigne dès le XVI siècle.
Evelyne DEMEAUX LEVY représente la jeune génération des vignerons de Cahors, parmi lesquels l'on compte de plus en plus de femmes. Elle a appris a cultiver la vigne auprès de sa grand-mère bien aimée (Rachel) et a succédé à son père en 2003.
Les vins du château tour de Miraval sont un parfait reflet de leur propriétaire : débordant de soleil, vifs, élégants, qui gardent leur caractère typé de appellation et en même temps son rond charnu, comme un fruit délicat. A boire dans leur jeunesse, ou après quelques années de garde, ils ne feront qu'approfondir leur potentiel.

  • Evelyne DEMEAUX LEVY Evelyne DEMEAUX LEVY
  • Château Miraval Château Miraval
  • Gite du Chateau Miraval Gite du Chateau Miraval
haha • Millésime 2008 100 % Malbec Perle Noire AOC CAHORS : Couleur vin noir, nez de Malbec mur, bouche très expressive et complexe, tanins croquants. Une pointe d'acidité qui lui confère une bonne garde (15 ans)

• Millésime 2007 fut 100 % Malbec AOC CAHORS : Vin noir, rubis intense. Nez expressif, de boisé fin vanillé marié à des fruits noirs type mûre. Ce vin présente une grande complexité aromatique, avec une pointe anisée et un côté caramel au lait. Bouche harmonieuse, tanins veloutés bien présents. Il développe un beau volume et beaucoup de gras. La finale est marquée par l'association entre le fruit et le bois. Belle longueur.

• Millésime 2006 Tradition AOC CAHORS : Robe rouge vif lumineuse. Nez de fruits rouges des bois, fraise, framboise, avec un bouquet en formation. En bouche l'attaque est vive avec une note acidulée conférée par les notes de fruits encore jeunes. Sa finale douce se termine par un goût de pêche de vigne
Lundi, Mercredi, Vendredi 10H à 18H
Samedi 10H-12H-&15H-18H
Toutes les prestations (dégustation, visites du chai) sont gratuites

旅途

残疾人接待 接受携带宠物

接待语言

Anglais

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Vigneron indépendant
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